1. Ας το δούμε αφαιρετικά.
Αν δεν τοποθετήσουμε στέγη, ποιο θα είναι το υψηλότερο σημείο στο κτήριο από το οποίο θα προκύψει το max ύψος;
Απ' αυτό το σημείο και μέχρι το υψηλότερο σημείο της στέγης θα μετρήσουμε για να υπολογίσουμε το ύψος της στέγης.

2. Από το σημείο από το οποίο αρχίζει η κεκλιμένη επιφάνεια της στέγης.

3. Δεν το γνωρίζω αλλά μου φαίνεται λογικό.
Κατ' αντιστοιχία, μπορούμε να δημιουργήσουμε ημιυπαίθριους και εξώστες μεγαλύτερους από το 40% της επιτρεπόμενης δόμησης, αν έχουμε περιθώριο δόμησης και το υπερβάλλον του 40% το προσμετρήσουμε στη δόμηση. Αυτό το γνωρίζω και ισχύει. Γιατί να μην μπορεί να γίνει το ανάλογο με το ύψος;